12月9日,最高人民法院举行新闻发布会,公布了《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释一》(下文简称《解释》)和五个典型案例,从食品安全民事责任主体、责任认定及承担等方面作出详细规定。其中,令人关注的是关于电子商务平台经营者义务和责任的部分,这将为进一步规范网络交易、保护网
日前,中国烹饪协会团体标准发布会在京召开,会上发布了《餐饮服务量化分级评定规范》《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮门店管理师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮品牌营销师职业能力要求》《餐饮外卖密封规范》《团体膳食单位服务质量规范》《北京烤鸭鸭坯》《小餐饮商户网络餐
2021年元旦春节将至,年夜饭预订迎来高峰。 在疫情防控常态化下,今年的年夜饭与往年不同。据悉,全聚德、便宜坊、丰泽园、四川饭店、仿膳饭庄等餐饮企业纷纷推出小份菜、位菜、外带的“家宴套餐”等。 流行小桌小份菜 分餐、小份菜、位菜、创新菜等是今年年夜饭特色。记者了解到,北京多家餐馆年夜饭套餐
循环需要链条,链条的完整是保证循环的必要条件,在餐饮行业,无论是直接面向消费者的餐厅布局还是近年来大火的餐饮零售的崛起,支撑它们运转的关键以及核心就是供应链。餐饮产业长期存在链条长、分散、生产环节现代化程度低等特点,但随着大型连锁餐饮企业的出现和发展以及资本市场的助力,餐饮企业开始从前端扩张开
首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会于12月1日-5日在广州举行,峰会期间不仅发布《2020中国餐饮品牌力白皮书》,而且世界中餐业联合会重磅揭晓红鹰奖榜单。季季红火锅成为江西唯一入选“2020年度中国餐饮杰出品牌”榜单的火锅品牌。 12月1日-5日,由世界中餐业联合会、红餐网联合主办,红餐品牌研究院承办的首
2020年12月2日,“千年齐文化,盛世百粮春”,第二届老酒文化节封坛盛典暨新品荣耀上市发布会在百粮春酒业隆重举行。 中国酒业泰斗、中国白酒技术委员会副主任、中国白酒专家高级顾问、第四届、五届全国白酒国家评委白希智,山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐,山东省白酒协会秘书长蒋彬,山东省食品工业协会秘书
据西班牙媒体报道,2020年全球橄榄油产量将达到311万吨,全球消费量预计将达到314万吨。在新冠肺炎疫情大流行的情况下,各种原材料价格均有不同程度上涨,再加上市场供不应求,导致橄榄油价格大幅上涨。 今年全球橄榄油产量预计比去年下降3.4,主要是因为地中海沿岸国家普遍减产。其中,意大利本年度减产27万吨,希腊减
□ 本报实习记者 闫 利 乳制品质量安全是乳业稳定发展的基础。随着乳制品行业进入高速增长向高质量发展转型升级的关键时期,消费者对我国乳业还有更高和更美好的期待,人民群众对乳制品安全仍处于相对敏感期。为了进一步提升乳制品质量安全,陕西省市场监督管理局日前印发了《陕西省乳制品质量安全提升行动实施方案》。
核心阅读 餐饮收入增速转正反映出中国经济正稳步前行,居民消费逐步恢复。在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局中,餐饮业将迎来更加广阔的发展空间。 餐饮消费信心恢复 餐饮是刚需、高频消费,餐饮收入增速转正能促进其他行业稳步复苏 “同学聚会约在这,幸亏提前一周就订了
晚上7点,重庆市江北区观音桥商圈迎来了一天中最热闹的时候,商场里人头攒动,有的餐厅门口已经排起了队。记者随机走进了几家餐厅。 在某餐厅大堂,就餐的多是两三人的小桌食客。记者看到,有一桌两位女士就餐,点了两个菜、一份主食,但当两位就餐结束时,餐盘里还剩下不少。餐厅服务员告诉记者,这两份菜都是餐厅
在日前举行的国新办新闻发布会上,国家统计局新闻发言人付凌晖介绍,10月份,全国居民消费价格同比上涨0.5,涨幅比9月份回落1.2个百分点;环比下降0.3。全国工业生产者出厂价格同比下降2.1,降幅与9月份持平;环比持平。 10月份,保供稳价持续推进,市场供求总体稳定。其中,食品价格由涨转降。数据显示,10月份,食
16日,新华每日电讯刊发《河南:“盐改”被“延改”,有外来盐企被罚到停业》,曝光了河南少数地方的“盐改”一拖再拖,至今未完成政企分离,甚至还出现盐政稽查车拉盐送卖的怪象。在部分“盐改”未完成区,外来盐企跨区经营遭遇下文扎“篱笆”、执法凭“感觉”、处罚靠“口供”等五花八门的障碍。 2017年1月1日起,国务院正式实