2020年11月11日,中粮福掌柜“美食地图之八方齐福”厨神大赛沿江大区预选赛在湖南长沙鸣锣开战。各路名厨大展伸手,为现场观众带来了一场视觉、嗅觉、味觉的综合盛宴。 湖湘饮食文化历史悠久、特色鲜明。其特色与湖南的地理、气候、物产密切相关,也与人文传统、民风、民俗密切相关。因此,湖湘大地滋养出品种多样、口味丰富
为促进行业企业交流与合作,培育行业品牌,引领行业发展,11月3日,中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会在河北中薯农业科技集团公司召开了“2020年淀粉及淀粉制品行业发展座谈会”。来自全国各地的20多家淀粉、粉丝生产企业与会,会长、双塔食品董事长杨君敏向大家分享了《双循环战略下的行业发展探讨》主题报告,
国内的酒庄主人其实更喜欢跟外国成熟市场 打交道,“因为只要把酒打开就什么都不用说了 但中国的葡萄酒消费市场尚在幼稚期 一些高端客户群也会反问我们 为什么要喝中国葡萄酒?” 7月22日,宁夏银川市一家酒庄的葡萄酒酿造车间。图/新华社 本刊记者/陈惟杉 “不景气。” 这似乎是从业者对于近
在广西柳城县,电商通过手机直播形式向客户推介生鲜百合产品。 邓克轶摄(人民视觉) 贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县农民种植的红辣椒、青辣椒等生鲜农特产品在电商平台上火热销售。图为当地电商公司工人正在包装红辣椒。 左禹华摄(人民视觉) 浙江省台州市仙居县皤滩乡乡村集市上,各类水果生
近日,国内首家生鲜电商企业易果生鲜走向破产重组的消息引起热议,制约生鲜电商发展的瓶颈也由此暴露出来。不过,消费者对于到家需求的急速增长,也给生鲜电商行业带来了新机遇。 “我已伤透心了。”日前,重庆田园优选生鲜平台创始人杨代超用这句话总结了自己在生鲜电商领域5年的打拼。由于经营不理想,他决定把平台
秋冬之交,虾肥蟹美。消费者对各种生鲜食材的需求进入了又一个旺季。上半年,应对新冠肺炎疫情影响,生鲜电商爆发式增长,在促进农产品销售、方便日常生活方面发挥了重要作用,不少人逐渐养成“网购生鲜”的新习惯。 随着疫情防控形势的稳定与经济社会活动的持续恢复,线下生鲜市场逐渐吸引消费回流。那么,对喜爱生
疫情常态化下,随着出台政策对各领域的限制不断释压,以餐饮业为首的产业部门竭尽全力整顿重建,去危寻机,然而,风险社会弊端的余震不容小觑,根据辰智餐饮数据发布的关于《2020年上半年餐饮趋势发展报告》显示,截止五月,餐饮收入较去年同期损失超过6千亿,闭店数量将尽150万家;随着疫情好转,5月份餐饮收入已恢复至去年
随着酱酒热占位加速,不少酒企便打起了年份酒的主意。北京商报记者近期走访酒便利、华致酒库等多家门店发现,年份酒、老酒的标签并不少见,古井贡酒229.340, -0.26, -0.11、国台酒业等品牌的年份酒均有售。在线上渠道,年份酒价格也参差不齐。近年来多家酒企开始布局年份酒,“老酒”“真年份”等口号在白酒行业此起彼伏
软韧爽口的米粉,配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料,加入时令青菜,再淋上鲜美的螺蛳汤……2020年,螺蛳粉无疑是整个食品行业最受关注的产品之一。 新冠肺炎疫情期间,广西柳州螺蛳粉逆势而上,成为全国热销产品。业内人士认为,袋装螺蛳粉的面世,使原本只能“现煮堂食”的柳州螺蛳粉从“路边摊”走进了工业园,实现
到今年年底,我国有望实现生猪产能基本恢复到接近常年水平的目标。今后一个时期,猪肉供应形势还会越来越好。专家表示,这一轮生猪生产波动,凸显出加快畜牧业高质量发展的重要性。今后要稳定和延续行之有效的政策,创设适应行业发展新形势的措施,全面提升生猪供应安全保障能力。 肉价降了,这是消费者最近买菜时
10月23日,《餐饮外卖密封规范T/CCA 016-2020》以下简称规范正式发布实施。据悉,该标准是我国首个专门针对餐饮外卖场景的餐品密封指引,由美团外卖联合中国烹饪协会、西贝餐饮集团、北京吉野家快餐等单位联合起草。 规范在充分考虑我国餐饮食品品类多、密封需求差异大等特点的基础上,为商户提供了多样化的外卖餐品打包密
农业农村部于10月21日(周三)举行新闻发布会,介绍前三季度农业农村经济形势,并回答记者提问。 发布会现场图(中国网 郭天虎摄) 以下是发布会文字实录: 农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚:金秋十月,稻谷飘香,今年农业丰收来之不易。前两天国家统计局发布了前三季度国民经济运行情况,农业农村经